Zoete aardappel met paprika & kip
(basis is van Brenda kookt, zelf iets aangepast)

Ingrediënten

  • 500 gram zoete aardappel, in blokjes
  • 2 paprika’s (groen en geel), in reepjes
  • 2 rode uien, in halve ringen
  • 1 el oregano
  • 300 gram kipfilet, in blokjes
  • 300 gram snoeptomaatjes
  • 4 el olijfolie
  • zout en peper

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier
  3. Meng in een kom de zoete aardappel, paprika en de uienringen
  4. Voeg oregano, zout peper en olijfolie toe en roer door elkaar
  5. Verdeel dit over de bakplaat
  6. Zet in de oven en bak totaal 30 minuten. Let op! 
  7. Voeg na 10 minuten de tomaatjes en de kipfilet toe.


Zoete aardappel met paprika & kip
Getagd op:        

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *